Пилешкото месо се задушава в много лук, който ще придаде на ястието сочност и аромат.
Сосът от задушено месо и лук ще се съчетае отлично с почти всяка гарнитура, а с елда ще бъде особено вкусен. Пилето се задушава в много лук, който ще придаде на ястието сочност и вкус. Използвайте всяка част от пилето за готвене: пилешко филе, бутчета, джолан.
Рецепта:
Съставки:
- пилешко филе 800 г
- лук 300 г
- чесън 2 скилидки
- масло 50 г
- вода 30 ml
- куркума 0,5 ч.л.
- смлян черен пипер
- сол
Приготвяне:
- Измийте пилешките филета, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на средно големи парчета.
- Обелете лука и чесъна. Нарежете лука на полукръгове, а чесъна – на парчета.
- Сложете маслото в загрят тиган, след това лука и го запържете на среден огън, докато омекне.
- Добавете чесъна, пилешкото месо, водата, куркумата, смления черен пипер, солта и разбъркайте.
- Задушавайте под затворен капак, на слаб огън в продължение на 20 минути, като разбърквате от време на време.
Използвайте подправки според вкуса си.
