Снимка: от отворени източници
Въпреки това, такъв плод не може да се яде от всеки.
Боровинките са не само супер летен плод, но и съкровищница от антиоксиданти и витамини, които укрепват имунната система и подобряват работата на сърцето. Такъв плод обаче не може да се консумира от всеки. РБК-Украйна съобщава как боровинките оказват благоприятно въздействие върху организма и на кого могат да навредят.
Ползи за здравето
Според диетолога Олга Шаевска боровинките са плод на красотата, младостта и ясния ум.
Тя е не само вкусна, но и супер полезна:
- то е мощен антиоксидант.
- подпомага зрението и паметта
- укрепва сърцето и кръвоносните съдове
- противовъзпалително средство
Подобряване на сърдечно-съдовата система
Антоцианините и фибрите в боровинките могат да понижат кръвното налягане, да намалят нивата на „лошия“ холестерол (LDL) и да подобрят еластичността на кръвоносните съдове. Това намалява риска от инфаркт и други сърдечни заболявания.
Подпомагане на мозъка и паметта
Редовната консумация на горски плодове забавя когнитивното стареене и подобрява паметта и вниманието. При по-възрастните хора една седмична порция може да забави влошаването на паметта с около 2,5 години.
Здравословно храносмилане и черва
Високото съдържание на диетични фибри и пребиотични компоненти осигурява подобрен микробиом, редовни изпражнения и прочистване на организма от токсини и соли на тежки метали.
Контрол на захарта
Боровинките имат нисък гликемичен индекс и са богати на фибри, които помагат за стабилизиране на нивата на глюкозата. При хора с диабет горските плодове могат да поддържат нормални гликемични нива.
Укрепване на костите и зрението
Боровинките съдържат витамини К, С, минерали – калций, магнезий, цинк, манган, които допринасят за здравината и здравината на костите.
Антоцианините могат също така да намалят умората на очите, да подобрят нощното зрение и да помогнат за предотвратяване на свързаната с възрастта дегенерация на ретината или други очни заболявания.
Кой не трябва да яде
Алергични хора
Алергията към боровинки се проявява със сърбеж, обрив, подуване на лигавиците, задух. Тя се среща рядко, но може да бъде тежка.
При прием на лекарства за разреждане на кръвта
Боровинките са богати на витамин К, който може да промени ефективността на лекарствата за контрол на съсирването на кръвта и да попречи на постоянството на нивата на съсирване.
Захарен диабет
Ягодите могат да понижат нивата на глюкозата в кръвта или да реагират с лекарства (като метформин), като понякога предизвикват хипогликемия.
Заболявания на бъбреците
Тази суперхрана съдържа оксалати, които допринасят за образуването на калциево-оксалатни камъни при хора със съответното предразположение.
Хората с бъбречна недостатъчност също могат да имат проблеми поради значителното съдържание на калий и оксалати.
Важно е да се знае, че прекомерните дози (повече от 200-300 г/ден) могат да причинят:
- стомашно-чревен дискомфорт: подуване на корема, газове, диария
- промяна в цвета на изпражненията
- петна по зъбния емайл, дължащи се на интензивна пигментация
Коментари:
