Снимка: от публични източници
Има десерти, които не само не вредят на фигурата, но могат да бъдат и здравословни.
Отслабването не означава да се откажете напълно от сладкото. Има десерти, които не само не вредят на фигурата ви, но могат да бъдат и здравословни, тъй като съдържат протеини, фибри, полезни мазнини и минимално количество добавена захар. РБК-Украйна ви разказва кои са 5-те здравословни десерта, които можете да ядете всеки ден.
Нежна запеканка с извара без захар
Изварата е отличен източник на протеини, които засищат и помагат за запазване на мускулната маса при отслабване. Тази запеканка, за разлика от класическите варианти, не съдържа захар, а сладостта ѝ се придава от един банан или малко количество мед.
- Съставки (за 2 порции): 5% извара – 200 г, яйце – 1 яйце, банан – 1 банан (или 1 ч.л. мед), царевично или овесено брашно – 1 с.л., ванилия, канела – на вкус.
- Приготвяне: Просто смесете всички съставки с блендер или вилица до гладка смес. Разпределете сместа в малка форма и я изпечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25 минути. Сервирайте с любимите си плодове или натурално кисело мляко.
Пудинг с чиа и горски плодове
Семената от чиа са истинска суперхрана за хора, които отслабват. Те са богати на фибри, омега-3 мастни киселини и протеини. В контакт с течност семената от чиа образуват гелообразна структура, която придава на пудинга интересна текстура и допринася за дълготрайното усещане за ситост.
- Съставки (за 1 порция): Зеленчуково или краве мляко – 150 мл, семена от чиа – 2 с.л., мед или фурми – 1 ч.л. (или изобщо без подсладител), плодове – 50 г.
- Приготвяне: В чаша смесете млякото, семената от чиа и подсладителя (ако използвате). Оставете за 10 минути, разбъркайте отново добре, за да избегнете образуването на бучки. Покрийте и поставете в хладилника за поне 2 часа, а най-добре за цяла нощ за перфектна консистенция. Добавете пресни или размразени плодове преди сервиране.
Шоколадов мус с авокадо
Този десерт е истинско откритие за любителите на шоколада. Вместо сметана и захар в него се използват здравословни съставки: зрялото авокадо придава кремообразна текстура и съдържа полезни мононенаситени мазнини, бананът придава сладост, а какаото – богат шоколадов вкус.
- Съставки (за 2 порции): Авокадо – 1 зряло, банан – 1, какао на прах – 2 ч.л., мед или стевия – на вкус, растително мляко – 2-3 с.л. (за подходяща консистенция).
- Начин на приготвяне: Поставете всички съставки в блендер и разбийте до получаване на гладък, въздушен мус с консистенция. Поставете в хладилника за 30 минути, за да може мусът да се охлади и стабилизира. Можете да го поднесете, поръсен със смлени ядки или украсен с горски плодове.
Хрупкав ябълков чипс
Ако искате нещо хрупкаво, но без допълнителни калории и захар, ябълковият чипс е идеалният избор. Те са възможно най-простият и естествен десерт, богат на фибри.
- Съставки: Ябълки – 2 бр., канела – по желание.
- Начин на приготвяне: Измийте добре ябълките и ги нарежете на много тънки филийки (колкото по-тънки са, толкова по-хрупкави ще бъдат чипсовете). Поставете ги върху тава за печене, застлана с пергаментова хартия, на един слой. По желание поръсете с канела. Печете във фурната на 100°C за 1-1,5 часа, като обръщате от време на време, докато резените станат сухи и хрупкави. Можете също така да използвате дехидратор или дори да сушите в тиган без масло на слаб огън.
Протеинови барове без печене
Тези барчета са чудесна закуска или десерт, когато имате нужда от енергия и допълнителна порция протеини. Те са лесни за приготвяне и не изискват печене. Фурмите придават естествена сладост и свързват съставките.
- Съставки (за 4-5 блокчета): Овесени ядки – 100 г, обезкостени фурми – 100 г, ядки (орехи, бадеми) – 30 г, какао – 1 ч.л., протеин (по желание) – 1 мерителна лъжичка, кокос – 1 ч.л. (за овалване).
- Приготвяне: Поставете овесените ядки, фурмите, ядките, какаото и протеина (ако използвате) в блендер. Блендирайте до получаването на лепкава, гладка паста. Ако масата е твърде суха, можете да добавите лъжица вода или мляко. Оформете сместа на малки барчета и по желание ги оваляйте в кокос. Поставете в хладилника за поне 1 час, за да се втвърдят.
Коментари:
