Някои фурни, както стари, така и нови, имат проблем с неравномерното нагряване и изпичане на ястията
Обикновено се случва така, че долната част на печеното изделие прегаря, а горната не се нагрява правилно, поради което то остава бледо и грозно, което намалява апетитния вид на ястието.
Експертите споделят два прости, но ефективни метода, които помагат да се осигури равномерно изпичане във всяка фурна. Те гарантирано ще подобрят резултатите и ще избегнат проблемите с неравномерното нагряване.
Един от доказаните методи е да поставите топлоустойчив съд с вода на дъното на фурната. Това увеличава влажността и помага за равномерното загряване на фурната, особено в долната ѝ част. Получената пара разпределя топлината по-меко, като предотвратява прегряването и изгарянето на дъното. Този подход често се използва при печенето на хляб и някои сладкиши, като резултатите са добри.Вторият метод включва обвиване на решетка с фолио и поставянето ѝ под тавата, върху която се пече ястието. Фолиото действа като рефлектор на топлината, като намалява прегряването на дъното на съда за печене.
Това ефективно предпазва от изгаряне, тъй като част от топлината от долния елемент се отразява, разпределяйки топлината равномерно в цялата фурна.
