Много домакини вече са изпробвали тази тенденция в кухнята си
Тъй като сега е сезонът на домашно приготвените репички, това е добър момент да добавите този ранен пролетен зеленчук към менюто си. Видеоклип с мариновани репички стана вирусен в социалните мрежи и много домакини вече са изпробвали тази тенденция в кухните си. Кулинарният блогър Кристин Азизян сподели изпитана рецепта за мариновани репички. Тя се приготвя бързо и лесно и се оказва невероятно вкусна и ароматна.
Мариновани репички
Съставки
- репички – 500 гр;
- чесън – 2-3 скилидки (може да е по-малко или повече);
- лют червен пипер;
- сол – 1 ч.л;
- захар – 1 ч.л;
- черен пипер (или смес от пиперки) – 1/3 ч.л;
- вода – 40-50 мл;
- 9% оцет – 2 с.л;
- зехтин – 2-3 с.л. л;
- пресен копър.
Приготвяне:
- Нарежете леко репичките с чукче или точилка, както е показано във видеото. Сложете ситно нарязания чесън, нарязания копър и нарязания черен пипер в дълбока купа, залейте с оцета и зехтина (можете да използвате слънчогледово олио), водата, солта и захарта.
- На същото място изпратете репичките, разбъркайте всичко добре и сложете в хладилника за поне половин час, така че зеленчуците да се напоят с маринатата.
- Такива репички могат да се предлагат на гости и като предястие за празнична трапеза.
