Разказваме ви как да приготвите беляши върху кефир
Беляшите отдавна са познати на много хора, но приготвянето им в домашни условия обикновено отнема много време. За щастие, има и по-мързеливи рецепти, за които няма да ви се наложи да месите тестото.
Беляши от кефир
В тази рецепта тестото за беляши се приготвя на основата на кефир.
Съставки:
- 500 грама кайма;
- 300 грама кефир;
- 200 грама брашно;
- 70 грама лук;
- две яйца;
- 0,5 чаена лъжичка захар;
- 0,5 чаена лъжичка сода за хляб;
- подправки;
- масло за пържене.
Готвене
- Нарежете лука на ситно и го запържете до омекване. Добавете каймата и я запържете за около пет минути.
- В купа смесете кефира, захарта, яйцата, содата и подправките. Изсипете брашното и разбъркайте, така че консистенцията на тестото да е като на палачинки. Добавете каймата и сока, който тя е пуснала.
- Разбъркайте и оставете тестото да престои известно време. Тази стъпка е желателна, но не е задължителна. Загрейте олиото и с помощта на лъжица намажете тестото с каймата. Когато едната страна е готова, можете да обърнете. Покрийте с капак и оставете на минимална температура за около пет минути.
- Продължете да готвите, докато тестото стане готово. Мързеливите кнедли са готови.
