Снимка: от отворени източници
Това ароматно руло с маково семе е истински център за празнично угощение.
На 1 август, когато маковите ястия заемат почетно място на всяка трапеза, не може да се мине без традиционното руло. Това ароматно руло с маково семе е истинско украшение на празничната трапеза. Това съобщава РБК-Украйна, като се позовава на страницата в Instagram на кулинарния блогър Юлия Сенич.
Руло с маково семе: проста рецепта
Съставки:
- Топло мляко – 120 мл
- мая – 21 г прясна или 7 г суха мая
- захар – 50 г
- сол – 0,5 ч.л.
- ванилия
- яйце – 1 бр.
- брашно – 350 г
- разтопено масло – 75 г
- сушени макови семена – 300 г
- захар – 300 г
- масло – 50 г
- яйчен белтък
Приготвяне
- Първо замесете меко тесто, за което смесете всички съставки заедно. Покриваме с кърпа и оставяме да втаса – 1 час.
- След това изплакнете маковото семе и го сварете за 20 минути. Смелете или смелете в хаванче (може и на сухо, ако разполагате с мощен блендер).
- Смесете със захарта, маслото и протеина. Пълнежът трябва да е гъст, нежен и да държи добре формата си.
- Разточете тестото на правоъгълник и го намажете с 50 г разтопено масло.
- Разпределете плънката, като я разпределите равномерно. Навийте на руло, с шева надолу, и оставете да втаса за 30 минути.
Коментари:
