Това е чудесно предястие с месо, риба, картофи за всеки ден, за празнична трапеза или пикник.
Тази закуска издържа в хладилника около седмица, така че можете да я приготвите предварително. Благодарение на плънката от чесън и билки, доматите се получават вкусни и много ароматни.
Рецепта
Съставки:
- домати; билки (копър, босилек). 1 кг
- чесън 5 скилидки
- захар 0,5 ч.л.
- сол 1 ч.л.
- смлян черен пипер
- билки (копър, босилек)
Приготвяне:
- Измийте доматите, направете кръстовиден разрез на върха на всеки домат, приблизително до средата.
- Обелете чесъна и го пресовайте през преса.
- Изплакнете и нарежете на ситно билките.
- Смесете чесъна, смления черен пипер, захарта, солта и билките в купа.
- Напълнете всеки разрязан домат с билките и чесъна и го поставете в купа с разрязаната страна нагоре.
- Покрийте и оставете на стайна температура за четири часа, като на всеки час обръщате нагоре-надолу, за да се уверите, че доматите са равномерно осолени, след което поставете в хладилника за 12 часа.
Съвети:
- Избирайте домати с малък размер.
- По желание добавете горчиви чери чушки.
