Снимка: от отворени източници
Сред всички зеленчукови салати гръцката салата с право се смята за една от най-популярните.
Лек, свеж, цветен – идеален за лятна закуска или като гарнитура към месни и рибни ястия. Най-хубавото е, че е готово за минути и изисква само няколко основни съставки. Днес ще ви разкажем за рецептата от страницата на foodblog_kristi, както и как да си направите класическа гръцка салата, която ще пренесе аромата и вкуса на слънчева Гърция във вашата кухня.
Рецепта
Съставки
- Краставица 150 г
- Домати 150 г
- Пипер (всякакъв цвят) 150 г
- Червен лук 50 г
- Маслини без семки 50 г
- Сирене Фета 100 г
За дресинга
- Зехтин 2-3 с.л.
- Лимонов сок 1 с.л.
- Сол
- Италиански или провансалски билки ½ ч.л.
Приготвяне
- Нарежете краставиците, доматите и чушките на едри кубчета, а червения лук – на тънки полукръгове. Оставете маслините цели или ги разрежете на половина, ако са големи.
- В дълбока купа смесете нарязаните зеленчуци и маслините.
- В малка купа смесете зехтина, лимоновия сок, солта и италианските билки. Разбийте добре с вилица или бъркалка до гладка смес.
- Изсипете дресинга върху зеленчуците и разбъркайте внимателно.
- Отгоре наредете големи кубчета сирене фета (не прекалявайте с разбъркването, за да запази формата си).
- Сервирайте веднага след приготвянето. салатата е най-вкусна в прясно състояние. можете да гарнирате с листа босилек или риган.
Съвети
- Ако искате да направите салатата по-хранителна, добавете варено яйце или малко киноа.
- Вместо лимонов сок можете да използвате винен оцет или балсамико.
- Не добавяйте прекалено много билки, тъй като те могат да „заглушат“ автентичния вкус на салатата.
Опитайте да приготвите гръцка салата по тази рецепта и нека всяка хрупкава хапка ви напомня за Средиземноморието, морето и лятото.
Коментари:
