Бърза и лесна рецепта за хайвер от тиквички в тиган
Лятото е сезонът на тиквичките. Ако искате нещо вкусно, но без да стоите дълго време пред печката, ето идеалната рецепта за хайвер от тиквички за 20 минути. Това ястие се приготвя бързо и лесно и излиза много ароматно и обилно.
Рецепта
Съставки
- Тиквичка – 1 бр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Сладка чушка – 1 бр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Доматено пюре – 2 с.л. литри.
- Майонеза – 2 с.л.
- Билки (копър, магданоз) – по една връзка.
- Сол, черен пипер, захар – на вкус.
- Олио за пържене.
Готвене
- Пригответе всички зеленчуци: обелете ги и ги измийте. Настържете морковите на едро ренде, нарежете лука на полукръгове и настържете тиквичката. Почистете чушките от семената и ги нарежете на сламки. Нарежете билките на ситно.
- Загрейте растителното масло в тиган. Запържете лука и морковите за около 5 минути.
- Добавете тиквичките и чушките в тигана и задушавайте на слаб огън за 6-8 минути, като разбърквате от време на време.
- Овкусете със сол и черен пипер и задушавайте още 8 минути. Междувременно нарежете чесъна на ситно, добавете го и захарта към зеленчуците и разбъркайте добре.
- Накрая добавете доматеното пюре и майонезата и задушете за още 10 минути.
- Добавете билките, разбъркайте и гответе още 2-3 минути.
Хайверът от тиквички е готов, добър апетит.
