Риба, печена с карфиол, сирене и домати: рецепта за здравословно ястие

Снимка: от отворени източници

Вкусно ястие с минимални усилия

Това е апетитно ястие, което ще изненада близките ви и ще украси дори празничната трапеза.

Парче карфиол, крехка риба, ароматен лук, домати, всичко това под златиста коричка от сирене. Какво по-вкусно може да има?

Рецепта

Съставки:

• Филе от минтай 700 г
• карфиол 500 г
• твърдо сирене 200 г
• лук 1 бр.
• домати 1-2 бр.
• 20% заквасена сметана 80 г
• смлян черен пипер
• сол
• растително масло

Приготвяне:

1. Измийте рибата, подсушете я с хартиена кърпа и я нарежете на порционни парчета.
2. Нарежете зелето на филийки с дебелина 1-1,5 см, след което нарежете всяка филийка на още половинки.
3. Нарежете доматите на кръгчета.
4. Обелете лука и го нарежете на колелца.
5. Настържете сиренето на ситно ренде и го разделете на две части.
6. Намажете формата за печене с растително масло.
7. Подредете резените зеле, поръсете с черен пипер, сол и сирене. Върху зелето – риба, отново сол и пипер, върху рибата – кръгчета лук, след това домати, намажете със заквасена сметана и поръсете с останалото сирене.
8. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 35-40 минути до златисто.

Съвети:

• Използвайте всякакъв вид сирене.
• Използвайте всякаква риба, стига в нея да няма кости.
• Заквасената сметана може да се замени с майонеза.

Коментари:

Как да пържим лисици: полезни съвети