Снимка: от отворени източници
Рецептата се състои от пресни круши, захар и мляко, за да се запазят естественият вкус и аромат на плодовете.
Домашното кондензирано мляко от круши е естествен сладък продукт, който може лесно да се приготви и консервира за зимата. Рецептата включва използването на пресни круши, захар и мляко, което ви позволява да запазите естествения вкус и аромат на плодовете. Това съобщава РБК-Украйна, като се позовава на канала в YouTube на известната кулинарка и кулинарен блогър Лилия Цвит.
Подсладено кондензирано мляко от круши: лесна рецепта
Съставки:
- круши – 1 кг
- сода за хляб – 1 супена лъжица
- мляко – 1 литър
Получават се 3 буркана от 0,5 литра. Ако искате да направите повече, удвоете съставките.
Приготвяне:
- Обелете крушите от кората и сърцевината и ги нарежете на малки парчета.
- След това поръсете плодовете със сода за хляб, разбъркайте добре с ръце и оставете да престоят два часа, така че крушите да пуснат сока.
- След това изплакнете крушите два пъти и ги прецедете, за да отстраните излишната течност. Според автора на видеото миризмата на сода в кондензираното мляко няма да се усеща.
- Прехвърлете готовите круши в тенджера и ги покрийте със захар. Сложете на огъня и гответе на среден огън. След 20 минути се налива млякото и се готви още 15 минути при непрекъснато разбъркване. Разбийте сместа с миксер, за да се получи хомогенно пюре.
- Накрая поставете обратно на котлона и оставете да къкри, докато се образува гъста маса.
- Изсипете горещото кондензирано мляко с круши в стерилизирани буркани и ги затворете с капачки.
Коментари:
